Познакомимся поближе с одним из представителей Шу Пуэров, а именно с Лао Ча Тоу. Название этого чая переводится как "Старые чайные головы" и назван так потому что состоит из небольших комочков, головёшек. Эти комочки обычно образуются при длительном выдерживании рассыпного пуэра под воздействием влаги и давления.

За что я люблю #чай как культуру? Одна из причин - потому что она помогает воспитать в человеке Творца.

Не секрет, что люди делятся на Творцов и Потребителей. Првые не могут жить, не привнося в мир чего-то нового

Ещё один вид белого чая - Я Бао (пуэрные почки)

Про Я Бао иногда говорят что это белый пуэр, но это не так. Это белый чай, сырье для которого собирают с пуэрных деревьев, и просто сушат на солнце, как и весь белый чай.

Пришло время объединить общей темой свои последние заметки рубрики #РазмышленияОЧае, об Искусстве и личном инструменте.

Не так давно (года полтора назад) вдохновившись Японскими мастерами, особенно пиалой работы мастера Кацуми Ёсиока, я начал открывать для себя искусство керамики

Сегодня мы расскажем Вам о нашем главном подарке августовского розыгрыша - белом чае Юэ Гуан Бай. 

«Белый Лунный Свет», а именно так переводится его название, собран и приготовлен в горах Цзингу (адм.округ Пуэр) ранней весной из первых почек

Инструмент очень важен для мастера. В любом деле. Нож - для повара, гитара для музыканта, обувь для путешественника, компьютер для айтишника, и даже голос для оратора. Для нас, чайных людей, это чай и посуда.

Белый чай считается одним из самых вкусных в мире и очень редким. Например сбор непревзойденного Бай Хао Инь Чжень длится недолго – всего лишь 2-3 дня в году и только в утренние часы.

Настоящее Искусство (которое с большой буквы) всегда идёт в контексте и его нельзя рассматривать отдельно. Именно поэтому мы в школе проходим биографии писателей, музыкантов и художников (если повезёт с грамотным преподавателем).

Возьмите свой любимый #чай, и выпейте в разной обстановке. Например утром во время сборов на работу, на самой работе, вечером с любимым человеком, с друзьями, в одиночестве и тишине, на чайной церемонии, на природе, устройте тихую медитацию с этим чаем, после физических или умственных нагрузок, во время стресса, печали, и в хорошем настроении. И в разных других ситуациях.