Легенда о появлении пуэра

Своему появлению #Пуэр обязан простой случайной ошибке. И до сих пор многие вспоминают легенду об этом. В древнем городке Пуэр жил владелец чайного хозяйства по фамилии Пу. Он славился чаями высочайшего класса, особенно популярностью пользовались Туань Ча (круглый плиточный чай) и То Ча (чай в форме чаши). Их получали в ходе обработки местного свежего сырца. Эти чаи назначались для поднесения к императорскому двору.

Однажды, когда пришло время платить дань, старик Пу отправил своего младшего сына в столицу, дабы он доставил чай к императору. Его сопровождал военный чиновник Ло, который охранял караван. Но так как в тот год выдалась дождливая погода, а путь до столицы занял более 100 дней, то чай постоянно подвергался то ливням, то удушающей жаре. По неопытности младший Пу этого не заметил. И только по прибытии в столицу, когда открыл тюки, увидел, что чай поменял цвет и стал коричневым.

Младший Пу так испугался, что будет опозорен при дворе, что решил свести счеты с жизнью. Его спас военный чиновник Ло. Когда он узнал, по какой причине юноша решил повеситься, Ло сам впал в отчаяние, так как знал, что недовольство императора грозит ему смертной казнью и позором всей семьи. Он выхватил нож, чтобы убить себя, но слуга постоялого двора, где они остались на ночлег, остановил его и признался, что украл немного чая, дабы отведать то, что предназначено самому императору, и что чудеснее напитка он не пил никогда в своей жизни. Слуга посоветовал дать попробовать сначала императору, а умереть они итак всегда успеют. 

На следующий день император Цянь Лун проводил соревнования среди чаев со всех сторон Поднебесной. Выбор был настолько велик, что глаза императора просто разбегались, но вдруг его взгляд остановился на темной чайной лепешке, он попросил подать ему этот чай. Увидев прекрасный рубиновый настой, император сделал глоток и ощутил всю прелесть нового чая. Он спросил о названии чайного напитка, но Ло так растерялся, что не мог промолвить и слова. Тогда император уточнил, откуда привезен этот чай. «Пуэрфу…», - ответил чиновник. Император дал ему название Пуэр Ча. Это означало, что чай был удостоен наивысших похвал. Господин Пу получил высочайшие императорские награды, а впоследствии он стал изготавливать раз за разом такие чайные лепешки, совершенствуя свое мастерство.